신선한 야채가 건강을 좌우한다마트나 시장에 가면 수많은 야채들이 진열되어 있다. 그런데 같은 종류의 야채라도 어떤 것은 싱싱해 보이고, 어떤 것은 금방 시들어버릴 것처럼 보인다. 과연 우리는 신선한 야채를 제대로 고르고 있을까? 야채는 건강한 식습관의 기본이다. 신선한 채소일수록 영양소가 풍부하고 맛도 좋다. 하지만 잘못 보관하거나 오래된 야채를 구입하면 쉽게 시들고, 영양소가 손실될 가능성이 크다. 이 글에서는 신선한 야채를 고르는 기준과 각 야채별 올바른 보관법을 알아보려고 한다. 마트에서 야채를 고를 때 이 기준만 기억하면, 오래도록 신선한 상태로 즐길 수 있을 것이다. 이제 본격적으로 신선한 야채 고르는 방법과 보관법을 배워보자!야채를 고르는 방법과 보관법1. 신선한 야채를 고르는 5가지 기본 원..
